ＰＲＯＪＥＣＴ 東京農業大学は、醸造学科を擁することからも分かるように、発酵食品や酒類に関する高度な技術と知識が集積する場となっています。他大学と比較しても、発酵文化や酒造りへの関心が高く、嗜好やリテ … 続きを読む 日本酒×パンの新境地！東京農大「花酵母」が生み出す極上の発酵ペアリング体験