徳仁様が第126代天皇として即位した2019年5月1日から「令和」に改元され、新しい時代を迎えました。平成も様々な変化がありましたが、「令和」という時代も同様に多くの変化が生じることでしょう。日本農業はいまだ食料自給率が向上するどころか、38％と下がる一方です。しかし、どの時代も暗い事ばかり考える必要はありませんし、大事なことはこういった変化を真摯に受け止め、若い力、特に異業種ネットワークを強化して、どう対応していくのかということだと考えています。

令和初日は八ヶ岳タッチダウン醸造長がファーストダウンを当店まで運んで下さり、この新ビールのプロジェクトに携わった方々や淡路島の蜜蜂農家などとビンデン（当社運営の飲食店）のおいしい料理を堪能して頂きました。ビンデンは食料自給率向上の寄与および作り手との交流を大事にするお店です。現在、出雲の蔵人である栫井氏が醸した酒と、美味しい酒のあてを御用意しておりますので気軽にお越しいただけますと幸いです。尚、ご予約も承っておりますのでお申し付けください。

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