輸入野菜は生鮮品？加工品？
野菜は生鮮のまま輸入されているのであろうか!? それとも、加工されてから輸入されているのであろうか!? 新聞やテレビのニュースを見ると、野菜の輸入に...
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農業
見えるものと見えないもの-価格と流通コスト-
流通（商品取引）の世界でも見えるものと見えないもの、あるいは見やすいものと見づらいものがあります。 前者の容易に見えるものの代表は価格です。ただ、価...
優れた流通システムは直売所？卸売市場？小売店？-「見えない」「...
商品購入後の流通コストは「見えない」あるいは「見えづらい」ものであるため、流通に関する大きな誤解が生じています。今回はその誤解を生鮮野菜の二点を事例...
日本農業は強いか？弱いか？-生産規模の拡大は必須か？-
「日本の農業は強いか？、弱いか？」と問うと、ほとんどの人は「弱い。だから自給率が低下している」と答えることでしょう。 政府や経済学者（農業経済学者）...
Introduction to the Chikuma Orc...
Location Saku City is located east of Nagano Prefecture. It is surrounded ...
明治十年創業の造り酒屋「酒持田本店」の代表銘柄「ヤマサン正宗」...
神々の國といわれる出雲。数千年もの歴史を持ち、この地の象徴である出雲大社に立ち寄りました。 近年、パワースポットとしても注目されている出雲大社ですが...
農業分野における外国人研修制度の問題点と今後の在り方 -外国人...
【論文内容】 今日、農業・農村を取り巻く環境は大きく変化している。農業就業者の離農や高齢化は年々増加の意図を辿り、限界集落の出現など農村の今後の維持...
りんごの需要喚起策－りんごの一年を知って皆で消費低迷対策を考え...
【記事の狙い】 リンゴという果物をより身近に [りんごの一年] リンゴの生産と消費の実態 [りんごトリビア] 消費低迷をどう食い止めるか [原因とそ...
生産者からみた契約取引の実態と課題 -アンケート分析による-
【はじめに】 契約取引を実施することにより、実需者は必要とする野菜の規格や数量の確保などができる。また、生産者は収入の安定化を見込むことができ、さら...
契約取引の仕組みと長期継続の方向-経営発展を目指す戦略提携とコ...
経営安定のために契約取引にかける生産者 【はじめに】 農業従事者の高齢化と担い手不足、輸入野菜の台頭による価格の低落、異常気象や天候不順等の多発によ...
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