山形南陽のレジェンド農家、まさかの国産ワイン！
東都生協で理事を務めた名農家集団 のんのん倶楽部。普段は他社に興味なしの当社代表も、三顧の礼によりまさかの取締役を務めております。そんな彼らから届い...
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花から生まれた新しい日本酒酵母—東京農業大学の「花酵母」研究
日本酒造りの伝統と科学が融合し、新たな可能性を切り拓いています。東京農業大学短期大学部醸造学科酒類学研究室は、自然界に咲く花から清酒酵母を純粋分離す...
パンと日本酒のペアリング会-農大マルシェメンバー達と-
「日本酒とパンって合うの！？」そう思った方、ぜひ最後まで読んでみてください。 今回も本郷三丁目にある 「Panya+BUNZO」にてパンと日本酒のペ...
孟宗竹エキス「バンブリアン」-孟宗竹の繁殖を抑制することを目指...
「株式会社みんなの農業」では、産地開拓やブランド化支援など、様々なプロデュース活動や飲食店経営を通じて、10年以上もの間、農家の所得向上や農産物の機...
パン × 日本酒！？本郷三丁目の「パン飲みバー」で味わう新感覚...
「日本酒とパンって合うの！？」そう思った方、ぜひ最後まで読んでみてください。 今回ご紹介するのは、本郷三丁目にある 「Panya+BUNZO」。昼は...
「プリンセスサリー」ってどんなお米？バスマティの魅力を日本で味...
「日本のお米＝もちもち＆甘みたっぷり」そんなイメージが強いですが、今回ご紹介するのは 「プリンセスサリー」。これは、南アジアの最高級インディカ米 「...
農大マルシェ2025：大盛況のスタートと新たな可能性
1月25日に開催された「農大マルシェ」は、寒空の中にもかかわらず多くのお客様に足を運んでいただき、大盛況のうちに幕を閉じました。このイベントを無事成...
年内最後の農大マルシェ！もおかげさまで
去る21日に行われた農大マルシェですが、年内最後の農大マルシェという事もあり、多くの方に来ていただき大盛況のイベントとなりました。盛況のうちに無事終...
農大マルシェ＆明泉幼稚園マルシェ同時開催-子どもの食育も兼ねて...
去る23日に行われた農大マルシェも大盛況のイベントとなりました。盛況のうちに無事終了いたしましたのも、主催者、出展者、それを支える多くの方々のお力に...
食欲の「秋」らしさを感じられた農大マルシェ-チーズ工房千とのコ...
去る26日に行われた農大マルシェですが、出展者のチーズ工房千の代表とその姉妹のお声がけなどもあり多くの方に来ていただき、大盛況のイベントとなりました...